目的

• 咖啡由咖啡豆開始，須經多重烘焙調製後才能甘香醇厚。胡忠咖啡閣是一個新設學會，設置了專業的咖啡沖泡器材。透過推廣咖啡文化及舉辦活動，同學可以從中學習待人處事及管理的技巧，提升自信心及溝通技巧，亦對學校生活多添一份投入及歸屬感。​

活動

• 咖啡文化及沖調訓練班

  • 透過訓練班讓同學學習咖啡文化及嘗試沖調各類特色咖啡。

• 胡忠充電站

  • 全校同學可以向咖啡閣領取記錄咭，填寫自己進步或有表現的活動或成果，累積足夠印章就能領取一杯咖啡。我們希望透過活動提升同學的自我形象，肯定自己的努力，自我鼓勵，提升信心。

• 家長日及活動日招待

  • 家長日及活動日，同學可以展示學習成果，並為家長及同學沖調咖啡。